每個廚房中最不可缺少的就是灶臺，廚房灶臺一直默默承受著一日三餐的制作。那么你知道廚房灶臺用什么材料好嗎？廚房灶臺有哪些朝向上的禁忌？下面，且看小編為您詳細道來！

一、廚房灶臺尺寸一般是多少

廚房灶臺尺寸高度：灶臺高度應在0.86m~0.89m之間或者0.94m~1.00m之間。

廚房灶臺尺寸寬度：灶臺寬度應在0.47m~0.5m之間或0.55m~0.62m之間。

這里所講的廚房灶臺尺寸高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應超過0.62m，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應低于0.47m。

一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設計在同一流程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

對于中國人來講，島型工作臺最好作為操作臺，準備、調理每餐的食物，如果一定要將烹調區設計在島上，建議你只在這里燒水、煲湯，而在陽臺或其他區域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。

廚房灶臺尺寸

廚房灶臺應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。而有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。灶臺離門或窗戶太近，比較危險。

為了取用方便，最常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區域被稱為舒適存儲區。吊柜的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。隨意放置冰箱會帶來不便。

煤氣灶臺尺寸

煤氣灶臺大小根據你灶具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm,可以根據廚房的面積，設計需要確定。開孔尺寸，是要根據所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的，一般購買的灶臺的里面都會附上開孔尺寸的。

二、廚房灶臺用什么材料好

1、粗獷原始的天然石材料

天然石有著獨特的美麗紋理以及堅硬的質地。因而天然石制成廚房灶臺不僅耐高溫、防刮擦，耐磨性能也十分良好，并且造價較低，屬于經濟實用的一種灶臺材料，這些是它的優點。缺點是：天然石存在長度的限制，即使拼接起來也不能達到渾然一體的效果。并且天然石雖然質地堅硬，但彈性不足，如果遇到重擊或者溫度劇會突然迸裂縫，一旦出現裂紋也很難修復如初。更麻煩的是，后期廚房殘渣隨著抹布的擦拭嵌入裂紋中會成為細菌滋生的溫床。值得重視的是，天然石材或多或少都會含有輻射性，對人體健康會產生一定危害。

2、抗菌性能的花崗巖材料

作為傳統的廚房灶臺材料，花崗巖的密度大、硬度高，極耐磨，同樣身為石材，花崗巖優于天然石材的地方在于，它能做成狹長的整體臺面，不存在接縫，也就不容易隱藏污垢。而且，試驗證明在所有可用于廚房灶臺的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力較好，所以保證了健康衛生。

3、美觀大氣的石英石材料

目前市場上最受消費者歡迎的廚房灶臺材料當屬石英石了，石英石灶臺第一看上去美麗大方，光澤度極佳，摸上去手感光滑冰涼。第二，石英石無輻射危險。第三，石英石具有超耐磨、抗高溫、耐腐蝕、無毒等優異性能，使用壽命很長。缺點在于石英石灶臺的顏色單一，拼接有縫，價格偏高。

4、耐用的不銹鋼材料

不銹鋼灶臺的硬度高，耐高溫，使用壽命長，屬于家庭廚房用具的傳統原材料。并且，不銹鋼灶臺一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板制成的，在廚房這樣的油污重地也易于清潔，抗菌性能最佳。同時不銹鋼灶臺的金屬色澤非常漂亮，給人的視覺感簡單利落，這是很多人偏愛不銹鋼灶臺的原因，也是一部分人不喜歡不銹鋼灶臺的理由。此外，不銹鋼灶臺各轉角部位和各接合部缺乏合理有效的處理手段，臺面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡，因而平時擦拭它的表面一定要格外注意。

5、市場主流的防火板材料

防火板灶臺同樣是當前櫥柜市場中的主流，其依靠多樣的色澤以及輕巧的身姿，再配合不同風格的櫥柜，搭配出廣受年輕一代歡迎的現代感十足的廚房氛圍。當然，.防火板材料的取勝不單單是依靠外表，它還具有防火、防潮、防化學品侵蝕、耐磨損、易清潔等優點。缺點是：國內用于制造防火板的材料多為低價的密度板，在使用性能和環保方面都不能提供有效保證。

6、經濟環保的人造石材料

人造石，是目前市場公認的最適宜現代廚房的灶臺材料。與其他材質相比，人造石集美觀與實用于一身，它有最豐富的花色，能整體成型，可任意長度無縫粘接，打造出造型多變的廚房灶臺。同時耐磨、耐酸、耐高溫、抗沖擊、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強，讓孔隙，污物、細菌等有害物再無容身之地。但人造石材料的紋理不夠真實自然，價格較高，太燙的物體放上去會出現褪色的現象。

三、廚房灶臺風水禁忌

1、廚房大門盡量不要直對灶臺

也就是我們一進廚房門就正對著灶臺。爐灶本身五行屬火，火灶對著廚房門，必主居住之人情緒不穩，脾氣暴躁，家人不和。所以，在裝修中，我們就應該有意識的避免爐灶直對大門的情況。同理，爐灶也不能正對著其他房間，諸如衛生間或者臥室的門。

2、灶臺背后也要有靠山

同其他日常使用的家居一樣，灶臺本身也最好背靠實墻。從意象上說，這象征著女主人事業及家庭生活有主心骨，干事情有自信，有靠山。另外從安全上講，背后有靠山就不會引起明顯的凹風，這對于用火的灶臺來講是非常安全的。

3、灶臺的爐火不能正好設在廚房中央

因為廚房象征著女主人，如果爐火位于廚房中央，意象上就相當于在女主人的心上加上一把火。對女主人的身心健康造成不利的影響。風水理論中，這種情況又叫做“火燒心”，是專門針對廚房和爐灶說的。

4、爐灶忌黑紅二色

在選擇煮食爐時或在建設灶座時，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因為紅色屬火，爐灶五行中也屬火;從色彩心理學上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。

5、灶臺不能背靠廁所，特別是馬桶

灶臺背后有實墻當然是好的風水布局。但我們同時應該注意，這面墻的背后是什么。如果正好是廁所甚至是馬桶，廁所五行為水，灶臺五行為火，水火相戰于一面墻，風水意象上非常不好。長期受影響，會大大影響運程。所以，在裝修之初，應盡量避開這種犯忌諱的布局。順便說一句，如果背后是佛像，也同樣需要另外安排位置。

6、灶臺上面不要被橫梁壓倒

這一點主要出現在重新改造的戶型格局中。灶臺是家庭中的女主人位，或者說是經常做飯的這個人的位置。如果灶臺受到壓梁、尖角的沖煞，首先影響的人就是經常做飯的人。所以，為了家里這個關鍵人物的身體健康，我們也要認真的檢查一下灶臺風水的好壞。不過，如果是灶臺上的油煙機則不算壓梁，因為抽油煙機本身帶有抽風的作用，所以不會讓煞氣直沖到灶臺上，自然也就化解了橫梁煞的影響。

7、灶臺不能設在窗口下面，不衛生也不安全

廚房是帶窗戶的明廚，于風水上當然也十分有利，可以幫助把抽油煙機沒有及時排出的油煙通過窗子排出。但如果把灶臺設置在窗戶下面，一方面外面的風沙容易弄臟食物，另外穿堂風吹過之處用火，也非常不安全。所以，建議還是不要把爐灶安排在窗戶的下。

四、廚房灶臺清潔方法

灶臺清潔方法之一

家里廚房的灶臺上經常會有油污，這是因為平時炒菜的時候濺上去的油點沒及時清理而形成的，等油污變干貼在上面了再清理就變得不太容易了。只用抹布蘸洗潔精來擦拭的話，需要很用力，而且還不一定能擦掉，或者是即使表面上似乎已經擦干凈了，但是仔細一看上面還是會有像霧一樣的一層。

這里有一個很管用的竅門可以幫你一下，具體方法為：先將面粉撒在有油污的地方，撫勻，然后用干抹布或者直接用手按在撤上去的面粉上來回擦拭，這時就會看到白白的面粉變成了油污色，最后再用擰干水的濕抹布擦拭一遍，灶臺就恢復了剛買來的那種透著亮的干凈了。

灶臺清潔方法之二

灶臺臟了除了用面粉擦拭之外，還有另一種方法，單純用洗潔精洗不干凈，但是搭配上蘿卜效果就不一樣了。先在灶臺上倒入適量的洗潔精，然后把切剩下的蘿卜頭拿來，用其將洗潔精涂勻開始擦拭，看到擦得差不多時，再用抹布擦上一遍就可以了。這樣擦出的灶臺也一樣能夠煥然一新。

灶臺清潔方法之三

平常在家里熬粥或者炒菜的時候經常會有粘鍋底的現象，不采取措施立即就刷的話會很難刷干凈，而且用硬物刮也容易傷到鍋本身。聰明的做法是，往鍋里加些清水，沒過所粘的范圍即可，把鍋放在小火上燒，幾分鐘后熄火浸泡。

過上一會兒再清洗，就會很容易清洗掉了。其實粘鍋是可以避免的，熬粥的時候勤攪動，火不要太大，炒菜的時候適當加些水，粘鍋的情況也就不太容易出現了。

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責任編輯：齊家小烯