2020年10月5日，黑龍江雞西市發生食物中毒事件，十二人聚餐八人死亡。初疑黃曲霉素中毒，后查實為過期酸湯子所致，屬酵米面中毒。

黃曲霉毒素致癌性強，1mg即致癌，20mg可致命，引發公眾恐慌，紛紛加強家庭衛生，特別是廚房。

廚房風水的重要性

在風水學中，陽宅三要指的是大門、主臥和廚房（火灶）。

古人認為，氣從門入，經廚房火灶升騰，最終進入臥室歸于平靜，形成家居生活的規律。通常，陽宅三要中有兩地吉利則房子不錯，僅一地吉利則較差，若全無吉利則視為兇宅。

廚房在陽宅三要中占據重要地位，因為它是家人飲食的源頭，直接影響全家人的健康。與主臥不同，主臥不吉利主要影響居住者本人，而廚房問題則可能波及全家。

科學角度而言，許多人忽視廚房衛生，我在風水咨詢時常發現，客戶家中其他地方整潔，唯獨廚房雜亂無章。這既因廚房面積小、物品多，也因開發商在規劃戶型時未給予足夠重視。

若仔細觀察近幾年新樓盤的戶型圖，不難發現廚房常被設計得狹小，且位置偏僻，仿佛戶型設計完成后，隨意找個角落安置廚房。

我曾見過一個大平層戶型，客廳、臥室、餐廳寬敞明亮，而廚房卻狹窄地不如主臥衛生間大。我不禁疑惑，這些設計師是否認為大房子主人不常在家做飯，于是將廚房視為擺設？

然而，在有限的空間選擇中，若要大陽臺或大廚房，我相信很多人仍會傾向于大陽臺。畢竟，購房時人們往往更關注客廳、臥室等區域，而忽視廚房的大小與位置。

廚房位置與采光

廚房風水重點在于采光與布局。廚房面積并非決定風水好壞的關鍵，采光才是核心。很多人選房時忽略了廚房窗外的采光情況，這是需要重視的。

從地理方位看，廚房位于東或東南方較為合理。東方屬木，東南也為木屬性，而廚房火灶為明火，木能生火，同時廚房還有水，水能生木，因此廚房設在木屬性的方位最為適宜。

若廚房在東邊，還能享受充足日照，科學上也有助于減少細菌滋生，起到天然殺菌作用。

買房時，務必查看沙盤或小區規劃圖，確保廚房窗外采光良好。有些戶型廚房雖有窗，卻被其他樓棟遮擋，常年無陽光照射，這是需要避免的。

此外，現在很多戶型將廁所與廚房相鄰，這可能導致廁所通風窗開在廚房里，形成不良格局。

廁所開窗是為了排出濁氣，若窗開在廚房，濁氣便會排入廚房，影響家人健康。有些戶型雖然廁所窗也朝廚房開，但中間隔有小生活陽臺，這樣便無礙。

對于廚房空間小，想打通生活陽臺以增加空間的做法，需慎重。

若生活陽臺隔壁是廁所，且廁所窗朝這邊開，則不能打通，需保持原樣，以分隔廁所濁氣與廚房。若非此情況，則可放心打通陽臺，擴大廚房空間。

火灶與水池的布局

關于火灶

灶主要指爐具，即火口，水池為水口，其余為櫥柜。火灶對古人而言極為神圣，傳統習俗中常祭拜灶君，建房時上梁安灶也需擇日。

為客戶講解風水時，我常以比喻說明。火灶如灶君居所，如何讓他舒適？首先需背靠實墻，有安全感，不可背靠窗戶。

其次，火灶前不可有雜物，特別是垃圾桶，以免影響灶君心情。火灶四周也應保持整潔，避免油膩臟亂。

炒菜做飯時，切勿生氣或吵架。有些人一邊炒菜一邊罵人，或生悶氣，這不僅影響自身情緒，也違背風水中的“和氣生財”原則。

廚房為火地，環境與人的情緒相互影響。人的不良情緒可能反向影響環境，給家人帶來不良運勢。

記住，“火氣生災”，在廚房吵架易加劇矛盾。床頭吵架床尾和，但在廚房吵架可能越吵越烈。因此，保持廚房和諧氛圍至關重要，以免影響家人運勢及自身情緒。

當情緒不佳或家中常有爭吵時，建議設立一個“安靜角”。這是一個自我設定的空間，情緒不穩時便前往此地，待情緒平復后再離開。

安靜角可選家中任何角落，但最好能看到窗外景色，如陽臺小角落，放一把椅子，并在附近放置黃玉葫蘆。

此位置一旦確定便不要隨意更改，也無須告知家人，僅自己知曉。

這樣，不良情緒便能在固定地點宣泄，同時給予自己心理暗示。堅持練習后，一旦進入安靜角，便能迅速平靜。

黃玉葫蘆的擺放，基于五行生克原理，情緒爆發時火氣大，火生土，黃玉屬土，能消耗火之能量；葫蘆寓意吸納，既五行搭配，又具心理暗示作用。

關于水池

水池用于洗菜、洗碗、洗鍋，與火灶的距離需適中。如何判斷？

可請家中男主人到廚房，伸出左手，若火灶與水池并排，距離在兩掌以內即為過近，兩掌左右影響不大，兩掌以上則無礙。

若火灶與水池過近，按風水理論，為水火交融、相克之局，可用木通關，因水能生木，木又能生火，起橋梁作用。

方法是在水池與火灶間擺放一盆小綠植，多肉植物為佳，易養且不占空間。

廚房不僅關乎飲食，也象征家庭財路，因此保持衛生環境是基本風水要求。

古人言“死者路也”，雖語境不同，但廚房作為生活重要場所，其整潔與否確能影響家庭氛圍與運勢。